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Environnement
Projet alimentaire territorial Gironde
Ordre du jour #15025 septembre 2026
Résumé
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Le conseil sera invité à approuver un partenariat 2026 avec la Chambre d'Agriculture de la Gironde dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, avec une subvention de fonctionnement.
Le Projet alimentaire territorial (PAT) est un outil créé par la loi d'avenir pour l'agriculture de 2014. Il rassemble les acteurs d'un territoire (collectivités, agriculteurs, associations, etc.) autour d'une stratégie commune sur l'agriculture et l'alimentation locales. La feuille de route 2023-2030 de Bordeaux Métropole a été votée le 24 novembre 2022. Elle a été reconnue PAT de niveau 1 (émergent) début 2023, puis de niveau 2 (opérationnel) en octobre 2025. Le plan d'actions comprend plusieurs axes : production agricole, circuits courts, restauration collective, alimentation saine et durable pour tous, éducation et sensibilisation.
La Chambre d'agriculture de la Gironde est l'un des partenaires du projet. Elle figure parmi les porteurs du PAT, avec le Conseil agricole et alimentaire, Bordeaux Sciences Agro et les 28 communes de la Métropole. Elle intervient aussi dans d'autres dispositifs. Elle est par exemple associée à l'aide à la plantation sur les espaces agricoles métropolitains, dans le cadre du programme « 1 Million d'arbres ». Une subvention de fonctionnement permet de financer ce type de partenariat annuel.
Le sujet est important pour deux raisons. Le PAT vise à garantir l'équité d'accès à une alimentation de qualité pour les consommateurs. Il cherche aussi à préserver les ressources des producteurs et à améliorer leur rémunération. La Métropole a alloué 12 millions d'euros sur trois ans à cette politique. Parmi les développements récents, la Métropole porte le projet « Recol'Terra ». Il réunit un consortium de 44 acteurs, dont les territoires girondins engagés dans une démarche alimentaire et le Département. Son objectif est de relocaliser la production alimentaire et de soutenir l'agriculture durable.
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